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Harina de Mezquite

La harina de mesquite es libre de gluten, además tiene un puntaje bajo de índice glucémico, por esta razón, la harina de mezquite es adecuada para diabéticos y pre-diabéticos. Es una proteína “completa,” con los ocho aminoácidos esenciales y consistiendo de 13 a 20 por ciento proteína, hace que la harina sea una excelente opción para los deportistas, vegetarianos, veganos, personas sufriendo por la enfermedad celiáca o la intolerancia al gluten, y para cualquier persona que busca de obtener energía natural. Bajo en carbohidratos, grasa y alta en fibra dietética, rica en minerales esenciales como el calcio, el potasio, el zinc y el hierro, todo favorece un cuerpo funcionando de manera óptima. Investigaciones demuestran que la harina de mesquite podría resolver los problemas de alimentación en muchas comunidades rurales del país por sus altas propiedades nutritivas y es considerada como “La reina de las proteínas." Usos La harina de mezquite tiene un sabor suave y dulce con notas de miel, caramelo y chocolate, y es un gran complemento para el cacao y la vainilla. Sus usos son variados, uno de los cuales se utiliza como un buen substituto de la harina de trigo (hasta 30%) y otras harinas sin gluten, con propiedades altamente nutritivas, con un fuerte y dulce sabor. Puedes consumirlo en: • Postres • Baguettes • Licuados • Atole • Endulzante natural • Galletas • Dulces • Helados • Tortillas • Espesante en salsas • Tés • Mermelada • Como un producto dietético • Bebidas (cervezas) 1kilo de harina

Fabricante: Xuchil